Tema 1: Panorama general de la obesidad infantil
Por Mayali Fonseca Negrete
México es uno de los primeros países con Obesidad desde la etapa infantil. La mayoría de la población en México, a partir de los 20 años de edad, tienen un diagnóstico de obesidad o de sobrepeso que da como resultado diabetes, hipertensión, entre otras enfermedades.
Los niños que viven en la ciudad tienen mayor propensión a ser niños con sobrepeso y posteriormente, obesidad.
Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/es/
Tema 2: Factores de riesgo de la obesidad infantil
Por Mayali Fonseca Negrete, Mtra. en Nutrición Clínica y Educadora en Diabetes
Los factores de riesgo se dividen en: modificables y no modificables. Los no modificables van a ser los genéticos, los modificables representan el 90% del éxito para poder tener un peso saludable.
Uno de los factores modificables importantes es la lactancia materna exclusiva (del seno materno), de los 0 a los 6 meses de edad.
Otro factor modificable son los hábitos de familia, es decir, comer de manera correcta y saludable, en porciones adecuadas.
Los niños deben comer de acuerdo a su edad, su peso, su talla y actividad física y las porciones son pequeñas. Evitar alimentos fritos, capeados.
Se recomienda acompañar los alimentos con verdura, bajar el consumo de alimentos procesados y con mucha azúcar.
Tema 3: ¿Por qué los niños tienen preferencia por los alimentos dulces?
Por Mayali Fonseca Negrete, Mtra. en Nutrición Clínica y Educadora en Diabetes
La preferencia de los niños hacia los alimentos dulces, es un hábito que se les ha formado desde casa. Un niño NO nace teniendo una predisposición a los dulces.
El problema de que los niños coman dulce, es que cuando van creciendo, se les da “probaditas” de dulces, refresco y de este tipo de alimentos que de manera cultural, ya están insertos en la dieta del mexicano.
La pregunta es: en casa, ¿qué les estamos ofreciendo a los niños?
Es importante que el mayor consumo que se tenga para los niños sea de fruta y verduras.
Tema 4: Lactancia materna
Durante los primeros 6 meses de vida, la Lactancia materna exclusiva, satisface totalmente los requerimientos nutricionales del bebé.
Ofrecerle otros alimentos a esta edad puede tener riesgos de que afecten su crecimiento y su salud.
El calostro contiene nutrientes y factores de defensa que fortalecen el sistema inmunológico del bebé. Es como una vacuna, es rico en vitaminas y contiene proteínas.
Para más información consulta:
Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud.
Semana Mundial de la Lactancia Materna 2020
https://www.paho.org/es/campa%C3%B1as/semana-mundial-lactancia-materna-2020
Tema 5: ¿Qué comen los niños mexicanos?
Por Mayali Fonseca Negrete, Mtra. en Nutrición Clínica y Educadora en Diabetes
Cuando los especialistas hablan de un alimento recomendable se refieren a los lácteos, a las frutas, las leguminosas, carnes, huevos y verduras.
En los estudios que se han hecho, los niños de menor edad tomando mucha agua, pero a medida que van creciendo va disminuyendo el consumo de agua.
Hablando de los lácteos y frutas, los niños de 1 a 4 años consumen bastante, pero verduras en general se consumen poco.
Los alimentos no recomendables son las bebidas no lácteas endulzadas: refrescos, jugos embotellados, bebidas lácteas endulzadas.
También están las botanas, dulces y postres, cereales dulces (cajita) barras, etc…y las carnes procesadas.
Para más información:
Coalición Contrapeso. Plataforma Estratégica para el Sobrepeso y la Obesidad
Tema 6: Alimentos que se deben evitar
Por Aida Fayad Hassan, Nutrióloga clínica
Los alimentos que se deben evitar definitivamente son los alimentos ultra procesados y los alimentos chatarra.
No se deben consumir refrescos, dulces, alimentos embolsados y salados porque, aunque se realice alguna actividad física no sirve para completar la actividad.
Tema 7: Alimentos para niños en edad preescolar
Los niños en la edad preescolar, presentan gran crecimiento y desarrollo corporal, además se favorece y estimula su estimulación y capacidad de aprendizaje.
Es en esta etapa donde comienzan a aprender hábitos alimenticios que estarán presentes el resto de su vida.
En la etapa preescolar se deben incorporar nuevos alimentos a la dieta del niño, lo que implica conocer nuevos sabores, texturas, colores.
La dieta debe ser variada, suficiente y adecuada, en lo posible con 4 o 5 comidas al día, con mayor importancia el desayuno. Deben incluir todos los grupos de alimentos.
Conoce más acerca de la alimentación para los niños de edad preescolar:
https://www.gob.mx/issste/es/articulos/la-alimentacion-en-las-primeras-etapas-de-la-vida?idiom=es
Tema 8: Alimentos para niños en edad escolar
El escolar tiene una velocidad de crecimiento más lenta y sus hábitos alimentarios ya están formados e integrados a la dieta familiar.
Dentro de los errores más comunes que ocurren en esta etapa que se encuentran: desayunos escasos, almuerzos insuficientes y mal seleccionados y en la merienda se utilizan productos de mala o nula calidad nutricional.
Por ello, es necesario que los adultos enseñen a los escolares a seleccionar y combinar los alimentos para lograr una alimentación que permita un desarrollo adecuado.
Conoce más acerca de la importancia de la alimentación en esta etapa:
Tema 9: Botanas recomendadas
Por Mayali Fonseca Negrete, Mtra. en Nutrición Clínica y Educadora en Diabetes
Para las colaciones o los snacks que se ofrecen a los niños siempre habrá opciones saludables, como, por ejemplo:
- Las frutas, son dulces y dan una buena carga de azúcares y vitaminas.
- Se pueden combinar alimentos atractivos, como, por ejemplo, fresas con yogurt natural y un poco de nuez.
- El uso de las verduras combinadas de manera atractiva es otra opción de botana saludable.
Te compartimos la siguiente información:
http://www.fao.org/3/am283s/am283s05.pdf
Tema 10: Prevención de la obesidad infantil
Por Nayely Garibay Nieto, Endocrinóloga Pediatra especialista en Obesidad Infantil
La obesidad es un problema que se gesta, incluso, no solamente desde los genes, sino desde el ambiente favorable o desfavorable en el que nos desenvolvamos. Es importante considerar que esto pude depender de las condiciones de salud de la madre durante la gestación, de la forma en la que se alimenta, o de los alimentos por los que tiene predilección, si realiza o no actividad física, si tiene un embarazo saludable en relación a su situación emocional y de estrés y como desde estas primeras etapas de la vida se empieza a desarrollar una programación metabólica que persistirá a lo largo de la vida.
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